شیره خرما یک ماده غذایی مفید و با ارزش غذایی بالا می باشد. به طوری که امروزه شاهد استفاده از شیره خرما در مصارف غذایی گوناگون می باشیم. در تولید نوشابه های گازدار، طمع دهنده ها، جایگزین مناسب برای شکر و غیره از شیره خرما استفاده می شود.
جهت تولید شیره خرما نیاز به تکنولوژی و ماشین آلات خاصی می باشد که فیلترپرس صفا در تولید دستگاه فیلترپرس جهت استخراج شیره خرما دارای سابقه، تجربه کافی و مفید می باشد. بعد از هسته گیری خرما، مواد جامد توسط دستگاه فیلترپرس از شربت بطور کامل خارج شده و یک شیره صاف و زلال ایجاد می شود.
